Friday, January 29, 2010

Alice In Wonderland Wedding Programs

of Pepi!


The original recipe is called 'A HEART BROWN' . And it is a recipe completely invented by Pepi, convict was the book that has received a gift from Vivian . Guess what '? A recipe book for children that also includes pages of 'empty' to be filled with their own recipes. Needless to say, the Pepi liked very very much and took very seriously his new assignment as inventor of recipes.

course, the recipe had to be made. Today.
Ovviamente ho giusto giusto 2 uova nel frigo. Il resto non manca mai, quindi si può procedere. Mi resta solo da persuadere la cheffina che la sua torta non si regge in piedi e, last but not least, che non dispongo di uno stampo a forma di cuore. Ok, questa è una minibugia (in effetti c'è un vecchio stampo a forma di cuore da qualche parte incastrato nei pensili della cucina, ma la mamma non ha proprio voglia di rovistare) ma la cheffina non ha esitato un istante: allora la facciamo a forma di stella (perfect! Stampo al silicone pronto a portata di zampine!).
Cerchiamo di ritoccare la ricetta et, voilà, abbiamo sfornato questa stellina (con un cuore marrone, per rispettare le intenzioni originali) che a detta dell'autrice è buonizzimizzima. 
Sarà vero? Provate, è una ricetta a prova di bambino!



UN CUORE MARRONE
(che invece è una stella)
200 gr di farina 00
200 gr di zucchero di canna
2 uova
160 gr di latte intero
40 gr di cacao amaro
1 puntina di vaniglia in polvere
1 pizzico di sale
1 nocina ina ina di burro
1/2 bustina di lievito
zucchero a velo

Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, il cacao, la vaniglia e la mezza bustina di lievito, aggiungere quindi  le due uova e il latte continuando a mescolare. Mescolate mescolate mescolate e fate sparire per benino tutti i grumi!
Imburrate bene uno stampo a forma di stella (o di cuore, se fortunatamente ce l'avete a portata di mano!) e versate il composto.
Cuocete in forno ventilato a 175° per 40' circa, controllando la cottura infilando la torta con uno stuzzicadenti al centro: deve uscire asciutto!
Attendete qualche minuto prima di sformare delicatamente la torta su una griglia per farla ben raffreddare.
Decorate a piacere con zucchero a velo!


piesse - giuro che in passato non mi era mai capitato di sformare senza alcuna difficoltà le punte della stella... mi sa che devo prendere nota di questa ricetta per sfruttare questo grazioso stampo...

Tuesday, January 19, 2010

No Pci Bridge Driver Installed On My Computer

SALAD PUNTARELLE



...con dressing al miele e balsamico e crostini di pane ai semi di girasole (giusto per non pubblicare un post dal titolo wertmulleriano ).

In origine i crostini were ' crispy bread with figs ' (remember my vegmenu inspired by the proposals of Andrea Alfieri Sempione42 ?) but since I'm much more free-range (the truth is that the bread with figs do not have it ) The variant there was' na wonder and see if I just just advancing the sunflower seed bread prepared on Saturday. Perfect to obtain a handful of croutons.

This morning while I was in the supermarket addocchiato certain Catalonia that I looked at attention, as if to attract my attention. Here we go.
pranzettino I had in mind.
just that, as a good valley, I have never ventured mica in my life with chicory. Never ever ever. In fact, I think I've eaten very few times (because I often was proposed with anchovies that I detest with all my heart).
And then? Bon, let's try anyway. On the web there are a lot of advice also 'photoguide' (for example this) so all in all it is not difficult, just a little 'patience.
Catalonia that I bought is not really that fat that you see in the pictures that I linked, but that long (I know 'too technical?) But I chose well making sure that possessed a heart consisting of beautiful leaves that I keep carefully cleaned and cut into strips with the help Paring of (the leaves 'normal' I have boiled in salted water).
I put it to soak in cold water with ice cubes, acidulated with lemon, about an hour the strips, which are curled benissimissimo.
I made a dressing with half a teaspoon of honey dandelion (thanks to my advisors online, Valentina and Enza !) Half a teaspoon of balsamic vinegar: I put it into a coffee cup and heated briefly in microwave liquefy the honey, then salt and pepper set.
I seasoned with a teaspoon of extra virgin olive oil the curls, I sprinkled them with the dressing and I added a generous handful of croutons (Ie sunflower seed bread cut into cubes and toasted briefly in non-stick frying pan greased with olive oil just barely).

dell'insalatina chicory I am officially in love!