Vampirefreaks Layouts

hummus

fresh oregano, originally uploaded by LaGolosastra .

A sane person to think of a beautiful birthday cake with cupcakes, cream, meringues, candles ... laGolosastra that has a mind a bit 'twisted what could post the day of his 2nd blogcompleanno? hummus? OhMyGod!

we scan the recipes posted so far I realized that I never published a hummus, a creamy spalmevolezza I love! If you dispense a can of boiled chickpeas prepared him in a nanosecond!

I have read so many similar versions, but with small variations (someone adds even the onion, who puts the cumin, coriander, other).

I'll prepare it in a very very simple:

250 grams of boiled chickpeas

lemon juice 2 tablespoons tahini

clear

2 tablespoons olive oil
1 clove garlic

paprika salt & pepper

(parsley) fresh oregano

In my pantry never missing a couple of milk vegetables, especially boiled chickpeas. I can safely say that they are my 'QuattroSaltiInPadella' ie salvacena (or lunch) last minute.

To prepare a delicious hummus from convenient tin (400 grams, drained weight 250 gr), drip chickpeas in a colander and rinse them briefly under running water (rinsing is my vice ... you do it?), I put them in the bicchierozzo blender, add the juice of one lemon (try, if you like, also to put the zest, I find them very good nell'hummus), two generous spoonfuls of tahini clear, two tablespoons of olio, lo spicchio d'aglio spellato (grazie Lo!), un pizzico di paprika, un pizzico di sale e pepe a vostro gusto. Frullo fino ad ottenere una bella crema e servo con (prezzemolo, ma non ne avevo stavolta) fresco o, variante del giorno, origano fresco (in onore della mia pianticella che sta sopravvivendo fieramente a questo gelido inverno).

Questa volta l'ho goduriosamente spalmata su fettine di pane al farro con timo&maggiorana (fatto da Ceres , da copiare quanto prima).

Che dire?

Sono passati due anni dal primo timido post e non mi sembra vero.

We celebrated together the

first birthday and we are here to turn the second candle (in a bowl of hummus!).

In the meantime I had the luck to meet beautiful people. Really.

In the future I want to know soon so other people I like and I am sure that this time will not be disappointed.

I love you, really, from my heart.

every day taught me something new and I am grateful!

Gall Bladder Polyps Milk Thistle

Muffins Chocolate and coconut cake with chocolate

Muffins cioccolato e cocco , inserito originariamente da LaGolosastra .

Sì sì sì una coccola dolce con questo freddino è un toccasana. Una bella tazza di caffé o di thé caldo, un muffins e la mattinata cambia colore!

Questi muffins (detti anche MAFI) sono vegan, ovvero non contengono alcun ingrediente di origine animale. In parole povere né latte né uova. E come fanno a stare in piedi? Semplice, mentre li preparate dovrete recitare qualche parolina magica a vostra discrezione: abracadabra, salacadulamagicabulabidibodibibu, simsalabim, supercalifragilistichespiralidoso... scegliete quella che vi piace di più.

I chose PARIPANPU and here it is ... The muffins came out great! It works!

I have prepared 6, I packed them in some way, I made a thermos of black tea with vanilla, I wrapped up and away, at a time for a happy trip outside the city of Trento in the company of Alice (my Guru of vegan desserts, finally we met!), Alda, Brii , Marta and Manu (who like a good thirty was our guide)!

As always, we do recognize the train we made a mess that not even 5 in a school trip in high school ... abbiamo tirato fuori i viveri e abbiamo fatto colazione mentre il paziente controllore emetteva il biglietto per le due lacustri che si sono salite sul treno alla Dolcé International Railway Station che non è manco dotata di biglietteria né umana né elettronica (pare che i biglietti si possano acquistare nel negozio di alimentari in centro alla metropoli di Dolcé).

Del viaggio di ritorno sono certa che vi parlerà Brii, io sto ancora ghignando.

Allora, la ricetta a cui si sono ispirati questi muffins l'avevo pescata in rete, credo da VeganBlog ma non ne sono certa, e me l'ero scritta sul solito foglietto volante. Era una dose per 6 muffins, e siccome di solito ne inforno ben di più era rimasta inutilizzata. Invece è tornata utilissima venerdì pomeriggio, il forno era già acceso per la preparazione della torta della Pepi (e prima ancora della mia focaccia da picnic , stavolta in versione vegan) quindi non mi sono fatta riguardo ad infornare solo sei muffins.

L'abbinamento cocco-cioccolato mi piace tanto tanto, vabbé, è cosa nota.

Ci avevo provato pure con la carruba, ricordate ? Ah, anche con le banane !

La ricetta è per Brii, che ne farà sicuramente buon uso. A buona intenditrice...

MUFFINS VEGAN CIOCCOLATO E COCCO

100 gr di farina 00

15 gr di cocco rapé + un paio di cucchiaini da spolverizzare sul cocuzzolo

25 gr di olio di riso

125 gr di latte di cocco

70 gr di zucchero di canna

50 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaino di cremor tartaro

1 pizzico di sale

Tritate grossolanamente il cioccolato fondente. Mescolate come d'abitudine the dry ingredients in a bowl and the wet ingredients in another unit in the dry and wet mix them quickly with a spoon, avoid mixing too long, just enough time to 'absorb' the flour (I read somewhere peremptory 'mixed up to 7' !). Add the dark chocolate, filled with a mold for 6 muffins, sprinkle with a pinch of coconut turnips and bake at 180 degrees (fan) for about twenty minutes.

a cuddle light, allowed to those who are always on a diet (a muffin in exchange for a walking pro-shopping with her friends blogger perfect right?)